Cina TGase Produttori, Fornitori, Fabbrica

Come fornitore professionista di Curdlan in Cina, Jiangsu Zipin fornisce Curdlan per molti anni. Curdlan è un glucano insolubile in acqua composto da legami β-1,3-glucosidici prodotti dalla fermentazione delle materie prime dello zucchero da un microrganismo. Come additivo alimentare, può migliorare significativamente la ritenzione idrica e la stabilità termica del prodotto, migliorare le caratteristiche della consistenza, migliorare la resistenza di congelamento-scongelamento, aumentare la resa del prodotto e dare al prodotto il prodotto finale consistenza e gusto unici. È ampiamente utilizzato nei prodotti a base di carne, nel settore della trasformazione alimentare come prodotti per farina, nuovi prodotti di soia, prodotti surimi surgelati, ecc.

Come fornitore professionista di natamicina di porcellana, Jiangsu Zipin fornisce natamicina per molti anni. La natamicina è un composto naturale di poliene macrolide prodotto da Streptomyces natalensis durante il processo di fermentazione. A causa del suo forte effetto inibitorio su stampo e lievito, viene spesso usato come conservante alimentare ed è ampiamente utilizzato nella conservazione della carne e dei prodotti lattiero -caseari e nella conservazione di frutta e verdura.

Come fornitore di gomme da konjac di Cina professionale, Jiangsu Zipin fornisce gomma da Konjac per molti anni. Konjac (nome scientifico: Amorphophallus konjac), è una sorta di erba perenne delle Araceae, dotata di una storia di piantagioni secoli nelle regioni sud-occidentali e del Midwest della Cina. Il suo componente principale è il glucomannan (kgm). La gomma di Konjac è ricca di cellulosa commestibile solubile in acqua e oligoelementi, ha anche 16 tipi di aminoacidi e ha le caratteristiche di a basso contenuto calorico, a basso contenuto di proteine ​​e a basso contenuto di grassi.
La gomma di Konjac è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare. Ad esempio, viene utilizzato in prodotti a base di carne, prodotti lattiero -caseari, caramelle, gelatina, ecc., Per migliorare la consistenza e la struttura del prodotto, migliorare il gusto e l'effetto di aggregazione del gel. Konjac Gum è anche ampiamente utilizzata in medicina, assistenza sanitaria, bioingegneria, industria del petrolio, industria tessile, elaborazione del tabacco e cosmetici.

Come fornitore di carragenan di porcellana professionista, Jiangsu Zipin fornisce carragenen da molti anni. La carragenenan è un nome collettivo per un gruppo di polisaccaridi solfati lineari estratti da alghe rosse commestibili marine. Questi polisaccaridi sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare a causa della loro capacità di legarsi stabilmente alle proteine ​​negli alimenti, ad esempio come coagulanti, ispessenti o stabilizzatori in gelatina, prodotti lattiero -caseari e prodotti a base di carne.

Come fornitore di ossido di calcio di guscio di porcellana professionale, Jiangsu Zipin fornisce ossido di calcio da guscio per molti anni. Il calcio di conchiglia viene prodotto attraverso la decomposizione termica di calcare o conchiglie. Può essere usato come additivo alimentare, regolatore di acidità, agente di trattamento della farina e coltura di avviamento. Può anche essere utilizzato per la pulizia della frutta e la verdura, l'abbigliamento e la sterilizzazione ambientale.

Jiangsu Zipin è un produttore di transglutaminasi di Cina professionale e fornitori di transglutaminasi in Cina. La trasglutaminasi (TG) è un enzima naturale che collega le proteine ​​collegando la lisina ad acidi aspartici o glutammici. È ampiamente presente negli organismi e svolge un ruolo chiave nei processi biologici.
Il nostro TG, fermentato dallo StreptoverTICILILBILIM, offre un forte legame, eccellente pH e stabilità termica, elevata solubilità e sicurezza.
Nella trasformazione degli alimenti, TG funge da agente vincolante per il miglioramento della consistenza, la ricostruzione della carne e i prodotti lattiero -caseari. Le applicazioni comuni includono bistecca, palline di pesce, polpette, Surimi, prosciutto, crabmeat di imitazione, prodotti da forno, formaggio, yogurt e tofu.