Cina MTGase Produttori, Fornitori, Fabbrica

Jiangsu Zipin è un produttore di transglutaminasi di Cina professionale e fornitori di transglutaminasi in Cina. La trasglutaminasi (TG) è un enzima naturale che collega le proteine ​​collegando la lisina ad acidi aspartici o glutammici. È ampiamente presente negli organismi e svolge un ruolo chiave nei processi biologici.
Il nostro TG, fermentato dallo StreptoverTICILILBILIM, offre un forte legame, eccellente pH e stabilità termica, elevata solubilità e sicurezza.
Nella trasformazione degli alimenti, TG funge da agente vincolante per il miglioramento della consistenza, la ricostruzione della carne e i prodotti lattiero -caseari. Le applicazioni comuni includono bistecca, palline di pesce, polpette, Surimi, prosciutto, crabmeat di imitazione, prodotti da forno, formaggio, yogurt e tofu.

Come fornitore di ossido di calcio di guscio di porcellana professionale, Jiangsu Zipin fornisce ossido di calcio da guscio per molti anni. Il calcio di conchiglia viene prodotto attraverso la decomposizione termica di calcare o conchiglie. Può essere usato come additivo alimentare, regolatore di acidità, agente di trattamento della farina e coltura di avviamento. Può anche essere utilizzato per la pulizia della frutta e la verdura, l'abbigliamento e la sterilizzazione ambientale.

Come fornitore professionista di China ε-poliallysina, Jiangsu Zipin fornisce ε-polialysina per molti anni. ε-poliasina è un conservante alimentare antibatterico naturale, sicuro e sano. Ha evidente inibizione ai batteri Gram-positivi e ai batteri Gram-negativi, ai lieviti, ai virus, ecc. In generale, ha effetto quando la concentrazione che raggiunge 50 μg/mL. Pertanto, è ampiamente usato come agente antistaling. Nel frattempo, gli esperimenti mostrano che ha pochi effetti collaterali in quanto può essere scomposto nella lisina nel corpo umano.

Come fornitore di nisin di Cina professionale, Jiangsu Zipin fornisce nisin da molti anni. La nisina è un peptide antibatterico policiclico prodotto dal batterio lactococcus lactis che viene usato come conservante alimentare. È solubile in acqua e può essere efficace a livelli che si avvicinano alla gamma di parti per miliardi.
La nisina è un raro esempio di batteriocina "ad ampio spettro" efficace contro molti organismi Gram-positivi. Pertanto, può fungere da conservanti alimentari nei prodotti alimentari del trattamento termico, tra cui vari prodotti lattiero-caseari pastorizzati, verdure in scatola, prodotti a base di farina calda, ecc.

Come fornitore professionista di natamicina di porcellana, Jiangsu Zipin fornisce natamicina per molti anni. La natamicina è un composto naturale di poliene macrolide prodotto da Streptomyces natalensis durante il processo di fermentazione. A causa del suo forte effetto inibitorio su stampo e lievito, viene spesso usato come conservante alimentare ed è ampiamente utilizzato nella conservazione della carne e dei prodotti lattiero -caseari e nella conservazione di frutta e verdura.

Come fornitore di gomme da konjac di Cina professionale, Jiangsu Zipin fornisce gomma da Konjac per molti anni. Konjac (nome scientifico: Amorphophallus konjac), è una sorta di erba perenne delle Araceae, dotata di una storia di piantagioni secoli nelle regioni sud-occidentali e del Midwest della Cina. Il suo componente principale è il glucomannan (kgm). La gomma di Konjac è ricca di cellulosa commestibile solubile in acqua e oligoelementi, ha anche 16 tipi di aminoacidi e ha le caratteristiche di a basso contenuto calorico, a basso contenuto di proteine ​​e a basso contenuto di grassi.
La gomma di Konjac è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare. Ad esempio, viene utilizzato in prodotti a base di carne, prodotti lattiero -caseari, caramelle, gelatina, ecc., Per migliorare la consistenza e la struttura del prodotto, migliorare il gusto e l'effetto di aggregazione del gel. Konjac Gum è anche ampiamente utilizzata in medicina, assistenza sanitaria, bioingegneria, industria del petrolio, industria tessile, elaborazione del tabacco e cosmetici.