Notizie del settore

  • Recentemente, un additivo alimentare chiamato "Transglutaminasi" ha attirato molta attenzione. È stato riferito che la transglutaminasi può essere utilizzata come adesivo per la carne per migliorare il gusto e la qualità dei prodotti a base di carne macinata.

    2024-11-06

  • Come nuovo tipo di additivo alimentare naturale, la gomma Konjac ha ricevuto negli ultimi anni una crescente attenzione sul mercato. Non solo ha un ricco valore nutrizionale, ma aiuta anche a regolare il metabolismo umano e i livelli di salute. Conosciamo insieme questo magico additivo alimentare!

    2024-10-15

  • Recentemente è stato riferito che la natamicina (estratto di lievito naturale) è diventata un argomento ampiamente discusso. La natamicina è un conservante alimentare efficiente, sicuro e naturale ampiamente utilizzato nei latticini, nei prodotti a base di carne, nel pane e in altri alimenti per prolungare la durata di conservazione degli alimenti e mantenerne la freschezza e la qualità.

    2024-09-21

  • I produttori di alimenti e bevande sono sempre alla ricerca di ingredienti innovativi che possano aiutarli a soddisfare la domanda dei consumatori di prodotti naturali, sani e a basso contenuto calorico. Uno di questi ingredienti che sta guadagnando popolarità è la gomma konjac, che viene estratta dalle radici della pianta konjac.

    2024-08-24

  • Nell'industria alimentare esistono vari tipi di conservanti e i loro meccanismi e spettri antibatterici sono diversi. Un singolo conservante di solito inibisce solo uno specifico batterio deteriorante e ha un effetto inibitorio nullo o debole su altri batteri.

    2024-07-22

  • La gomma Konjac, un additivo alimentare naturale, non è solo salutare ma anche versatile. Ha una vasta gamma di applicazioni nella nostra vita quotidiana. Ecco alcuni modi comuni per utilizzarlo:

    2024-05-10

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