In qualità di fornitore professionale di gomma di konjac cinese, BindPro® fornisce gomma di konjac da molti anni. Konjac Gum è un additivo alimentare funzionale ampiamente utilizzato in molte industrie. Con la sua buona adesività, assorbimento d'acqua e ritenzione idrica, la gomma di konjac è ampiamente utilizzata nei prodotti lattiero-caseari e gelificanti come gelificante e addensante, nonché gelificante e mantenimento dell'umidità per i prodotti a base di carne.
Aspetto esteriore |
Polvere fine inodore, bianca o giallo chiaro |
Dimensione delle particelle |
Il 95% passa 120 mesh |
Viscosità (1%, 25℃, mPa.s) |
Secondo necessità (25000~ 36000) |
Konjac Glucomannano (KGM) |
¥ 90% |
pH (1%) |
5.0-7.0 |
Umidità (%) |
¤ 10 |
SO2 (g/kg) |
⤠0,2 |
Cenere (%) |
⤠3.0 |
Proteine (%, metodo Kjeldahl) |
¤ 3 |
Amido (%) |
¤ 3 |
Piombo (Pb) |
⤠2 mg/kg |
Arsenico (As) |
⤠3 mg/kg |
Materiale solubile in etere (%) |
⤠0,1 |
Lievito |
€ 50 |
Conteggio totale su piastra (cuf/g) |
€ 1000 |
Salmonella spp./ 10g |
Negativo |
E.Coli/ 5g |
Negativo |
Gomma Konjakviene utilizzato principalmente per produrre gelatina, prodotti a base di carne, gelati, latticini e altri alimenti di fascia alta, latticini, ecc.
Imballaggio:
25 kg/borsa
Magazzinaggio:
Conservare in condizioni fresche e asciutte, lontano dalla luce solare diretta ed evitare l'esposizione all'aria. Una volta aperto, il prodotto deve essere utilizzato immediatamente o richiuso.
Data di scadenza:
24 mesi dalla data di produzione nella confezione originale integra