Come fornitore di nisin di Cina professionale, Jiangsu Zipin fornisce nisin da molti anni. La nisina è un peptide antibatterico policiclico prodotto dal batterio lactococcus lactis che viene usato come conservante alimentare. È solubile in acqua e può essere efficace a livelli che si avvicinano alla gamma di parti per miliardi.
La nisina è un raro esempio di batteriocina "ad ampio spettro" efficace contro molti organismi Gram-positivi. Pertanto, può fungere da conservanti alimentari nei prodotti alimentari del trattamento termico, tra cui vari prodotti lattiero-caseari pastorizzati, verdure in scatola, prodotti a base di farina calda, ecc.
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Aspetto |
Lieve polvere da marrone a bianco |
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Potenza |
≥900iu/mg |
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Perdita sull'essiccamento |
≤3,0% |
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Cloruro di sodio |
≥50% |
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Guida |
≤1,0 mg/kg |
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Conteggi totali |
＜ 10 cfu/g |
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Gruppo di coli |
＜ 3,0 mpn/g |
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Hanno mostrato freddo |
＜ 3,0 mpn/g |
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Salmonella |
Non rilevabile |
Nisinè sia sicuro che efficace nel preservare carne, latticini, snack, bevande, cibi in scatola, ecc.
Inibire efficacemente il deterioramento dei grammi positivi e i batteri patogeni, e particolarmente efficace contro alcuni batteri forti-forti resistenti al calore come Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, Clostridium botulinum
Riduce la temperatura e/o il tempo di lavorazione termica e minimizza la perdita di nutrienti
Migliora la qualità degli alimenti, la sicurezza e la durata di conservazione
Conveniente a causa del basso livello di dosaggio
Nessuna influenza sulla microflora naturale compresi i probiotici nel corpo umano
Imballaggio:
500 g/ borsa, 10 kg per cartone
Magazzinaggio:
Mantieni l'ombra, il luogo vicino e asciutto sotto i 22 ° C
La nisina non deve essere conservata insieme a sostanze tossiche, dannose e corrosive. Proteggere dalla luce solare diretta.
Shelf-Life:
24 mesi dalla data di produzione nel pacchetto non aperto originale
